Klassiekers
- Smørrebrød: open boterham van roggebrood met haring, garnalen, rosbief of ei. Eet met mes en vork.
- Pølse: de Deense hotdog uit de pølsevogn, met gefrituurde ui en zuur.
- Wienerbrød: wat wij Deens gebak noemen, zoals de kanelsnegl.
- Frikadeller: platte gehaktballen.
- Stegt flæsk: krokant spek met peterseliesaus, het nationale gerecht.
New Nordic Cuisine
Kopenhagen werd wereldberoemd door restaurants als Noma, die lokale en seizoensgebonden ingrediënten centraal zetten. Je vindt de invloed ook in betaalbare bistro's en bakkerijen.
Wat is hygge?
Hygge is een gevoel van warmte, gezelligheid en tevredenheid. Denk aan kaarsjes, een deken, een warme drank en goed gezelschap. Het is geen product, maar een manier van leven.
Lees ook stedentrip Kopenhagen.
Veelgestelde vragen
Wat is het nationale gerecht van Denemarken?
Stegt flæsk med persillesovs: krokant gebakken spek met aardappels en peterseliesaus.
Wat betekent hygge?
Een Deens begrip voor knusse gezelligheid en tevredenheid.
Prijzen, openingstijden en dienstregelingen zijn indicatief (peil 2026) en kunnen wijzigen; check vooraf de actuele informatie. Deze pagina kan affiliatelinks bevatten, zie onze affiliateverklaring.
